"БЫСТРЫЙ" ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ
(выпечка)

Добавлено: 15 мая 2003

Источник: Mamka

Ингредиенты:
На 10-12 порций:
3 упаковки творожной пасты 9%
1 банка сметаны
4 яйца, отделить белки от желтков
5 ст л ванильного пудинга
3 ст л муки
3/4 ст сахара

Для украшения:
3 ст л сахара
3 упаковки сливок 38%
500 г клубники или любых других фруктов по сезону

Раз'емная форма для выпечки диаметром 24 см, смазанная маслом



1. Нагреть духовку до средней температуры (180 гр). В миску поместить трворожную пасту, желтки, муку, пудинг, полстакана сахара, сметану и хорошенько перемешать.

2. Взбить белки с оставшимся сахаром в густую пену и выложить ее в миску с творожной смесью. Затем всю массу вылить в смазанную маслом форму и запекать 50-60 мин.

3. Корж готов, когда тесто приобретет золотистый цвет или если воткнутая в центр коржа деревянная зубочистка останется сухой.

4. С помощью ножа отделить края коржа от бортиков формы и выключить духовку. Дать коржу остыть,м не вынимая его из дуовки и оставив дверцу открытой.

5. Взбить сливки с сахаром в густую пену и обмазать ею остывший корж.

Сверху украсить ягодами клубники.

---

© taste.ru