ПЕЧЕНЬЕ "ЗЕМЕЛАХ"

ПЕЧЕНЬЕ "ЗЕМЕЛАХ"
(выпечка)

Раздел: еврейская кухня

Добавлено: 5 октября 2003

Время приготовления: 15 мин + 10-15 мин

Ингредиенты:
На 40-50 шт:
500 г муки,
250 г масла,
250 г сахара,
2 яйца,
2 ст. л. молока,
10 г корицы
ванилин по желанию.

Прекрасное домашнее печенье - легкое, рассыпчатое, ароматное. Пропорции легко делятся на меньшее количество порций.

1. Замесить тесто, начав с тщательного растирания масла с яйцами, затем - сахар и все остальное, постепенно добавляя муку.

2. Раскатать тесто слоем, толщина которого определяется по желанию. Если вы используете пергамент для выпечки, раскатывать можно прямо на нем, а потом сразу перенести на противень, чтобы не перекладывать каждое печенье. Вырезать формочками печенье или нарезать ромбами, как покупное, посыпать сах. пудрой и корицей.

3. Выпекать 10-15 минут при 200 гр С.

Смотрите также

Все о корице