ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ НА СКОРУЮ РУКУ

ПИРОЖНЫЕ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ НА СКОРУЮ РУКУ
(выпечка)

Раздел: английская кухня

Добавлено: 16 октября 2004

Источник: Bella's Cookbook

Время приготовления: 10 мин + 40 мин

В 1 порции: 488 ккал, 26 г жира

Ингредиенты:
На 9 шт:
1 упаковка (400 г) сладкого песочного теста
500 г готового заварного крема
6 г (1 упаковка) вегетарианского желатина
1-2 ч л молотого мускатного ореха
подавать: фруктовый компот

В этом классическом английском угощении не используется яйцо.

1. Разгреть духовку до 180 гр С.

2. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой. Проложить тестом 3 глубокие формочки так, чтобы лишнее тесто свисало по краям. Накрыть пергаментом и засыпать сухой фасолью. Запекать 15 минут. Достать бумагу и фасоль и запекать еще 15 мин до золотистого цвета.

3. Перелить заварной крем в кастрюлю и помешивать на медленном огне. Добавить желатин и помешивать постоянно.

4. Переложить подготовленный крем в формочки. Посыпать мускатным орехом. Запекать 20 минут, пока крем слегка не застынет сверху. Дать полностью остыть.

5. Храните пирожные в холодильнике или при комнатной температуре 2-3 часа до надобности. Подавайт4е с фруктовым компотом.

На заметку

Как делать песочное тесто
Как сделать основу для пирога из песочного теста