РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ

РАССЫПЧАТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ
(выпечка)

Добавлено: 2 февраля 2008 г

Источник: Кордон

Время приготовления: 15 мин + 20 мин на порцию

В каяком печенье: примерно 245 калорий, 6 г белка, 26 г углеводов, 14 г жира (4 г насыщенного), 27 мг холестерина, 235 мг натрия

Ингредиенты:
На 18 шт:
260 г арахисового масла
125 г размягченного сливочного масла или маргарина
100 г светлого коричневого сахара
50 г сахарного песка
1 ч. ложка питьевой соды
1/2 ч. ложки ванильной эссенции
1/4 ч ложки соли
1 яйцо
150 г муки
225 г крупно порубленного арахиса

1. Нагрейте духовку до 180°С. В большой миске электрическим миксером на средней скорости взбейте первые 8 ингредиентов. Уменьшите скорость миксера. Добавьте муку и хорошенько взбейте.

2. Налейте несколько ложек теста на не смазанный жиром противень. Посыпьте тесто арахисом, чуть прижмите орехи к тесту.

3. Пеките печенье 15—20 минут. Охладите 2 минуты на противне. Лопаткой перенесите печенье на решетку, где оно будет остывать. Повторите то же самое с оставшимся тестом и орехами. Храните печенье в емкости с плотно закрывающейся крышкой.