СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ
(выпечка)

Добавлено: 24 января 2001

Источник: из книги "Все о яблоке"

Ингредиенты:
2 стакана муки, 3/4 стакана сахара, корица; 1 яйцо для смазывания поверхности пирога. Для начинки: 3 яблока, сахар, корица.

Замешивают тесто. От готового теста отрезают треть. Остальное тесто раскатывают в пласт толщиной 10 мм и выкладывают на противень. Выпекают 15-20 мин. На выпеченный пласт кладут рядами очищенные и нарезанные дольками яблоки, посыпают их сахаром и корицей. Оставшееся тесто раскатывают в пласт и накрывают им яблоки. Поверхность пирога смазывают яйцом и выпекают в течение 25-35 мин.