ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
(выпечка)

Добавлено: 4 Ноября 2000

Ингредиенты:
0.5 л. 35%-ных сливок, 1-1.5 ст.л. сахара или пудры



Сливки максимально охладить и быстро взбить венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпать сахар (пудру). Взбитые сливки заправить по желанию ванильным сахаром, цедрой, тертым шоколадом, какао, ягодным пюре, растворимым кофе, орехами и т.п.
Взбитые сливки можно использовать не только при приготовлении тортов и пирожных, но и подавать отдельно.
Взбитые сливки часто используются для приготовления сливочных кремов.

---

© taste.ru