ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ

ПИЦЦА С ЛОСОСЕМ
(выпечка)

Добавлено: 6 декабря 2001

Источник: "1000 Clаssic Recipes from Around the World"

Время приготовления: 1 час 15 мин + 20 мин

В 1 порции: 321 ккалор, 14 гр жиров

Ингредиенты:
1 пакетик теста для пиццы
томатный соус или кетчуп
1 кабачок зуккини, тертый
1 помидор, тонко нарезанный
100 гр (3 1/2 oz) консервированного лосося
60 гр (2 oz) грибов, порезанных
1 ст л свежего укропа, 1/2 ст л сухого орегано
45 гр (1 1/2 oz) сыра моццарелла, тертого
оливковое масло, соль, перец

Если лосось слишком дорогой, используйте сардины, тунец или другую рыбу. Использовать рыбу в рассоле более полезно для здоровья, травы можно использовать любые, не обязательно укроп.

1. Раскатать тесто в большой круг, разложить на противне. Намазать основу томатным соусом, сверху разложить тертый цуккини и кружочки помидоров,

2. Слить банку лосося, вынуть все кости и размять рыбу. Разложить рыбу на тесте вместе с грибами. Посыпать травами и сыром. Побрызгать оливковым маслом, солью и перцем.

3. Запекать в духовке 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Переложить на подогретую тарелку и подавать, украсив укропом.