ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ЗАКРЫТЫЙ"

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ЗАКРЫТЫЙ"
(выпечка)

Добавлено: 24 января 2001

Источник: из книги "Все о яблоке"

Ингредиенты:
3-4 яблока,
сахарная пудра.

Для теста:
3 столовые ложки растительного масла,
1 столовая ложка сахарной пудры,
питьевая сода,
тертая цедра 1 лимона,
мука;
сливочное масло для смазывания противня.

Замешивают мягкое тесто. На смазанный сливочным маслом противень выкладывают приготовленное тесто слоем 0,5 см.

Очищенные и нарезанные тонкими ломтиками яблоки кладут на слой теста, обильно посыпают сахарной пудрой и накрывают оставшимся тестом, раскатав его тонким слоем. Выпекают пирог в духовке до образования золотистой корочки.