ГРУШЕВАЯ ЗАПЕКАНКА В СКОРОВАРКЕ

ГРУШЕВАЯ ЗАПЕКАНКА В СКОРОВАРКЕ
(десерты)

Добавлено: 2 февраля 2008 г

Источник: Пралина из книги " Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра

Время приготовления: 4 мин в скороварке

В 1 порции: 200 ккал

Ингредиенты:
На 4 порции:
2 яйца
200 г сливок
300 г молока
150 г сахара
30 г какао
200 г груш

Рецепт был проверен в скороварке емкостью 3.5 л.

Очистить груши и измельчить их в пюре, добавляя како. В отдельной посуде нагреть молоко с сахаром, не доводя до кипения, снять с огня, добавлять яйца, хорошенько перемешивая. Добавить молочную смесь в грушевое пюре. Затем добавить сливки.
Распределить полученную смесь в алюминиевые формы.

Налить в кастрюлю 2 стакана воды и поставить формы, покрыть бумагой.
Проварить после свистка 4 минуты. После открытия кастрюли, согласно инструкции, тут же влить в кастрюлю стакан холодной воды для остановки процесса варки.

Сервировать запеканки, выложенными на тарелки и украшенные взбитыми сливками.