9 НАЧИНОК ДЛЯ СЛАДКИХ КОРЗИНОК

9 НАЧИНОК ДЛЯ СЛАДКИХ КОРЗИНОК
(десерты)

Добавлено: 25 декабря 2002

КОРЗИНОЧКИ С ЯБЛОКАМИ И ПАТОКОЙ Смешать 1 яичный желток, 2 ст л сиропа (патоки), 4 ст л двойных сливок, 1 ст л раскрошенного круассана, 1/2 тертого яблока, 1 ч л лимонной цедры. Заполнить корзиночки и запекать 15 мин при 190 гр С.	КОРЗИНОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И БРЕНДИ Залить чернослив в кастрюле бренди, добавить апельсиновую цедру, довести до кипения, выключить и замочить фрукты на некоторое время. Положить на горячие, только испеченные корзиночки с покупным заварным кремом.	ТРОПИЧЕСКИЙ ФРУКТОВЫЙ СЮРПРИЗ Мелко порезать смесь тропических сухофруктов, добавить сироп из-под консервированного имбиря. Подсластить маскарпоне сахаром и выложить в корзиночки. Сверху положить фрукты и посыпать кокосом.
ВОЛОВАНЫ С ФРУКТАМИ И ОРЕХАМИ Испечь слоеные волованы, охладить. Смешать варенье, джем или изюм с порезанными орехами, подслащенными кленовым сиропом. Наполнить волованы, посыпать сахарной пудрой.	РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ФРУКТОВЫЕ КОРЗИНОЧКИ Уложить смазанное маслом тонкое тесто фило в корзиночки. Запекать при 190 гр С до золотистого цвета. Наполнить сушеными ягодами и изюмом, смешанным с апельсиновым соком и щепоткой корицы. Сверху украсить взбитыми сливками и посыпать порезанными орехами.	ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЕ КОРЗИНКИ Смешать 250 гр сыра рикотта, по 1 ст л тертого горького шоколада и цукатов, цедру 1/2 апельсина и сахарную пудру. Наполнить корзинки. Если такие корзинки не купить в магазине, их можно приготовить по этому рецепту.
КОРЗИНОЧКИ С МАРАКУЙЕЙ Перемешать сок и мякоть одной маракуйи с маскарпоне. Подсластить лимонным творогом, наполнить корзиночки. Украсить красной смородиной.	ШОКОЛАДНЫЕ КОРЗИНОЧКИ Растопить 50 гр тертого шоколада с 75 мл горячих сливок. Охладить, смешать с 250 гр маскарпоне. Наполнить корзиночки, добавить орехи и ягоды по вкусу.	МРАМОРНЫЕ КОРЗИНОЧКИ С ШОКОЛАДОМ Растопить 75 гр сливок с 40 гр горького шоколада. Повторить, используя белый шоколад. Наполнить корзиночки, перемешивая кремы.