ШЕРБЕТ МОЛОЧНЫЙ
(десерты)

Добавлено: 15 мая 2002

Источник: Олеся

Ингредиенты:
Сахар песок - 475 гр
Сгущенка - 240 гр
Патока темная - 40 гр
Фундук каленный - 280 гр



Сахар со сгущенкой уваривают до пробы на мягкий шарик. Добавляют патоку. Охлаждают до 45 градусов. Взбивают до получения монокристаллической массы светло - коричневого цвета. В конце добавляют орехи. Выкладывают в формы, выстланные бумагой, и охлаждают.
Вот и все.

Я добавляла чуть ванильки. Получилось точно, как из магазина, что в детстве ела :)

---

© taste.ru