ЛИМОННЫЙ ПОССЕТ

ЛИМОННЫЙ ПОССЕТ
(десерты)

Добавлено: 10 сентября 2002

Источник: FC

Время приготовления: 10 мин

В 1 порции 610 ккал, 52 г жира

Ингредиенты:
На 4 порции:
цедра и сок 2 лимонов
150 мл сухого белого вина
5 ст л сахара
2 яичных белка
600 мл двойных сливок
хрустящее печенье (см ниже)

Кисленький цитрус и нежный крем - вы не сможете отказаться от добавки этого изысканного десерта. Он может храниться в холодильнике около 1 дня, так что его можно приготовить заранее.

1. Положить лимонную цедру и сок в миску, добаивть вино и сахар. В другой миске взбить яичные белки в сухую крепкую пену. Отставить.

2. В другой миске взбить сливки. Когда он загустеет, медленно добавить лимонную смесь. Продолжать взбивать в крепкую пену. Аккуратно добавить белки, затем переложить поссет в стеклянные бокалы. Не переживайте, если окажется слишком много - этого количества хватит на 6-8 порций, но мы знаем, что ваши гости обязательно попросят добавки. Подавайте к каждому десерту по хрустящему печенью.

Хрустящее печенье

Бискотти с фисташками
"Кошачьи язычки"
Бранди снапс