m.taste.ru
мобильная кулинария


ВАРЕНЬЕ ИЗ КИЗИЛА
(десерты)
Раздел: абхазская кухня
Добавлено: 15 апреля 2002
Источник:

Ингредиенты:
кизил - 1 кг, вода - 2 стакана, сахар - 1-1,5 кг.



Плоды кизила перебрать, промыть, наколоть, залить теплым сиропом и оставить на сутки.
На другой день сироп слить, вторично прокипятить в течение 15 - 2О мин., а затем, слегка его остудив, вновь залить сиропом плоды и снова оставить на сутки. На третий день на слабом огне варить варенье до готовности, периодически снимая пенку. Готовое варенье остудить, разложить по стеклянным банкам и закрыть крышками.
Хранить в сухом прохладном месте.


© taste.ru