ВАРЕНЕЦ

ВАРЕНЕЦ
(напитки)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 22 ноября 2011

Источник: Carol

Время приготовления: 4 часа

Ингредиенты:
0,5л молока,
0,5 стакана сметаны

1. Цельное молоко поставить в горячую духовку (150-160 градусов). На поверхности молока в результате нагревания образуются подрумяненные пенки, которые поочерёдно надо опускать в молоко, повторив эту операцию 5-6 раз.

2. Когда молоко уменьшится в объме наполовину, остудить его и вмешать в него сметану. Выдержать в тепле до загустения 15-20 ч. , после чего поставить в холодильник. Можно подавать с сухарями, сахаром и корицей.