КОФЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ

КОФЕ ПО-МЕКСИКАНСКИ
(напитки)

Добавлено: 22 января 2007г

Источник: The Coffee Cookbook

Ингредиенты:
На 6 порций:
2 ст л шоколадного сиропа
120 мл взбитых сливок
1.5 мл молотой корицы
2 ст л коричневого сахара
щепотка мускатного ореха
475 мл крепкого черного кофе
взбитые сливки и корица для украшения

Первыми шокоголиками были ацтеки, и шоколад - частый ингредиент в мексиканских рецептах. Вместе с кофе из него получается густой, насыщенный напиток.

1. Взбить шоколадный сироп, сливки, корицу, сахар и мускатный орех.

2. Нарелить в смесь горячий кофе, перемешать и разлить по кружкам. Сверху положить взбитые сливки и украсить корицей.

На заметку

Этот рецепт можно делать с фильтрованным кофе, используя 40 г кофе на 475 мл воды.