КОМПОТ ИЗ ТЫКВЫ

КОМПОТ ИЗ ТЫКВЫ
(напитки)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 18 марта 2005 г

Источник: "500 блюд русской кухни", Вече, 2002 г

Ингредиенты:
300 г тыквы, 2 антоновских яблока (можно взять сушеные яблоки), горсть чернослива, изюма или кураги, корица, 0,5 стакана сахарного песка, 5 стаканов воды.

Тыкву нарежьте красивыми ломтиками или крупной соломкой, яблоки — дольками. Сварите сироп со специями, с сахаром, черносливом, изюмом и курагой. Сухофрукты варите около 10 минут, затем добавьте тыкву и еще через 5 минут — яблоки. Варите до готовности.