САЛАТ ИЗ КОЛБАСЫ

САЛАТ ИЗ КОЛБАСЫ
(холодные закуски)

Добавлено: 8 февраля 2001

Источник: "Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова

Ингредиенты:
200 г колбасы, 200 г консервированных зеленых помидоров. 200 г вареной моркови, 200 г отварного картофеля, 1 стакан майонеза, 1 столовая ложка свекольного сока, соль, уксус, сахар, перец, зелень.

Помидоры разрезать пополам, положить в тарелку (срезом вниз), чтобы вытек сок. Колбасу, морковь, картофель и подготовленные помидоры нарезать кубиками, залить свекольным соком. Подлить майонез, к которому добавлены соль, уксус, перец. Украсить зеленью.