АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ

АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ
(детские блюда)

Добавлено: 9 января 2001

Источник: из книги "Я воспитываю ребенка" Лорэнс Пэрну

Ингредиенты:
1/4 л молока, 4 ст л сахара, 1/4 палочки ванили, 2 желтка

Положить в 1/4 л молока 4 ст л сахара и 1/4 палочки ванили. Отдельно тщательно размешать деревянной ложкой 2 желтка. Влить в посуду с желтками теплое молоко, непрерывно размешивая. Дать смеси загустеть на слабом огне, ни в коем случае не доводя до кипения.

Когда крем станет желаемой консистенции, снять с огня, остудить, обязательно накрыв крышкой.