СУП МИНЕСТРОНЕ

СУП МИНЕСТРОНЕ
(детские блюда)

Раздел: итальянская кухня

Добавлено: 17 февраля 2001

Источник: www.bbc.co.uk

Ингредиенты:
1 луковица
1 морковь
1 картофелина
1 палочка сельдерея
1 небольшая банка консервированной фасоли
2 тонких ломтика ветчины
горсть макарон (любой формы)
полчашки замороженного горошка
1 ст л масла
щепотка сыра Пармезан
1 литр бульона (можно из кубиков)

1. Порезать овощи и ветчину, налить в кастрюлю масло и готовить овощи на небольшом огне до мягкости.

2. Добавить бульон и довести до кипения.

3. Добавить макароны и варить до мягкого состояния. Это займет около 10 мин, в зависимости от вида макарон, который вы используете.

4. Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут.

5. Готовый суп разлить по тарелкам и посыпать сыром.

6. Подавать с пузи-тостом.