ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СОСИСКАМИ

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СОСИСКАМИ
(холодные закуски)

Добавлено: 1 февраля 2001

Источник: из книги "Когда мамы нет дома..." Черкасова Л.Н., Бабаджанова Л.Т.

Ингредиенты:
Для 5 порций:
220 г сосисок,
100 г твердого сыра,
75 г сливочного масла,
2 яйца,
1/2 чайной ложки горчицы,
400 г хлеба.

1. Хлеб нарезать тонкими ломтиками.

2. Масло взбить с горчицей.

3. Сыр натереть на терке и смешать с сырыми яйцами.

4. Сосиски освободить от оболочки и разрезать в длину и в ширину на равные части.

5. Ломтики хлеба намазать маслом, покрыть 2/3 сырно-яичной массы и поместить на каждый бутерброд по два кусочка сосисок, предварительно надрезав их в 2-3 местах.

6. Сверху намазать оставшуюся сырно-яичную массу, запечь в духовом шкафу и сразу подать.