ЯЙЦО ЗАПЕЧЕННОЕ СО ШПИНАТОМ

ЯЙЦО ЗАПЕЧЕННОЕ СО ШПИНАТОМ
(детские блюда)

Добавлено: 7 октября 2001

Источник: Babies and Toddlers Good Food

Ингредиенты:
На 1 порцию:
20 гр сливочного масла
2 ст л простой муки
125 мл молока
20 гр тертого сыра
60 гр размороженного шпината
1 яйцо
1 ст л тертого сыра, дополнительно

1. Разогреть масло в маленькой кастрюле, добавить муку и нагревать, пока смесь не загустеет и не начнет бурлить. Постепенно добавить молоко, помешивать, пока смесь кипит и густеет. Добавить сыр.

2. Руками отжать шпинат, чтобы осталось как можно меньше жидкости и положить его на дно маленькой (125 мл) керамической формочки. Примять шпинат обратной стороной ложки и сверху разбить яйцо и залить соусом. Посыпать дополнительным сыром.

Запекать, открытым в средне нагретой духовке около 10 мин, или пока яйцо не будет готово.

Подавать сразу.
Для детей от двух лет