ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГОРОШКОМ

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ГОРОШКОМ
(холодные закуски)

Добавлено: 8 февраля 2001

Источник: "Когда мамы нет дома..." Черкасова, Бабаджанова

У круглых твердых помидоров фигурным ножом срезать верх, вынуть сердцевину, опрокинуть помидоры отверстием вниз, чтобы стек сок. В каждый помидор насыпать консервированный зеленый горошек. Такие фаршированные помидоры обычно употребляются для украшения блюд. Если их использовать в качестве салата, то надо подавать сметану отдельно.