БОРЩИК МОМЕНТАЛЬНЫЙ

БОРЩИК МОМЕНТАЛЬНЫЙ
(детские блюда)

Добавлено: 4 мая 2007

Источник: Елена

Время приготовления: 20 мин

Ингредиенты:
картофель - 1 шт.
сельдерей 1/3 стебля
капуста - 1/2 небольшого листа
сладкий перец - 1/5
свекла - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
растительное масло - 1/2 ч.л.
щепотка соли

Мой собственный способ приготовления борща для детей.

1. Предварительно натереть на самой мелкой терке свеклу, морковь и помидор без шкурки. Этого количества хватает на 4-5 приготовлений, я делю на порции и храню в морозилке.

2. Мелко нарезать картофель, сельдерей, капусту и перец, залить кипятком, варить на среднем огне до готовности картофеля (12-15 минут).

3. Порцию натертых овощей залить небольшим количеством кипятка и 1-2 минуты готовить в микроволновке (в зависимости от ее мощности).

4. Соединить все овощи в кастрюле, варить еще 3-4 минуты, добавить растительное масло.

5. Можно добавить укроп и отдельно сваренную и размятую мясную фрикадельку.

6. Приятного аппетита Вашему малышу!