БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА

БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА
(детские блюда)

Добавлено: 22 июня 2011

Источник: Теск

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Ингредиенты:
На 8 проций:
250 г простой муки
2 ч л пекарского порошка
125 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
250 г сахара
4 спелых банана, размятых в пюре
2 яйца, взбить
1 ч л ванильного экстракта
175 г кусочков шоколада

Очень простое тесто, а получаются замечательные кексы, достойные хорошего кафе.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Просять муку и пекарский порошок в большую миску.

2. Смешать масло, сахар, бананы, яйца, ванильный экстракт и шоколад в другой миске.

3. Добавить сухие ингредиенты и перемешать. Разделить тесто между 8 смазанными, проложенными пергаментом, формочками вместимостью 150 мл или в 10 формочках для кексов вместимостью 125 мл. Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета, или пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать остыть в течение 5 минут, затем достать из форм и дать остыть.