ОБЗОР ВТОРОЙ, КОФЕЙНЫЙ

ОБЗОР ВТОРОЙ, КОФЕЙНЫЙ
(библиотека)

Добавлено: 10 апреля 2002 г

Источник: Ольга Попова

Вторая книга, о которой мы сегодня расскажем - Мэри Ворд "100 рецептов приготовления кофе". Про нее очень хорошо написано в аннотации, так что я процитирую: "Американка Мэри Ворд - большая любительница кофе... (пропускаю). Свои исследования она начала тридцать лет назад на собственной ферме, расположенной в верховьях реки Сандаски (штат Огайо), и продолжила в английских кофейнях, французких кафе и итальянских барах-экспрессо, на фабриках кофейного оборудования в Голландии и фермах по выращиванию кофе в Коста-Рике. Участвуя в ТВ-передачах, она поделилась своими знаниями с миллионами американцев, научив их тому, как надо заваривать чашечку кофе.... В книге вы найдете множество разнообразных и соблазнительных рецептов холодного и горячего кофе, способы его варки, узнаете, что лучше всего подавать к кофе и как он сочетается со спиртными напитками."

Мне, например, было интересно узнать, какой кофе предпочитают муж Мэри и ее взрослые дети.

Обе книги прелестно изданы: одна страница - один рецепт. В рамочке состав, и к каждому рецепту теплый, личный (!) комментарий, страницы пронумерованы сверху и на каждой-дымящаяся чашка, держать в руках и то приятно. Мне в магазине иногда просто хочется всем сказать, вот вы не замечаете эти книги в мягких обложках, а они доставят вам столько приятных минут!

КОФЕ-КАРАМЕЛЬ

"Я часто приношу с собой в термосе кофе-карамель на радиопередачу Би-Би-СИ в Индианнополисе. Все ведущие восхищаются его чудесным вкусом."

КОФЕ "ЛАТТЕ"

"Вот итальянский вариант кофе с молоком. Если вы, находясь в Италии, подойдете к стойке бара и закажите кофе "Латте", то сэкономите несколько тысяч лир".

ВЕНСКИЙ КОФЕ С ПРИПРАВАМИ

"Владелец нескольких кофеен в Зеленых горах в Ватербурге, Дэн Кох Вермонт утверждает, что нет лучше способа согреться холодными ночами, чем выпить этот замечательный напиток".

Может быть в простых сборниках рецептов - рецепты хорошие, но мне это скучно, я за ними ничего не вижу: человеческой жизни, путешествий, тепла, любви - всего, что есть в этих книгах.