ТЫКВА "НОВИНКА"
(консервирование)

Добавлено: 15 января 2002

Источник: Impraimis

Ингредиенты:
4 кг очищенной тыквы, 300 г красного перца, 100 г чеснока, 1,5 ст.л. соли, 350 г сахара, 150 г растительного масла, 200 г зелени петрушки, 200 г 9% уксуса, 1 л воды



В чистую посуду влить воду, уксус, добавить соль, сахар, масло, положить чеснок, петрушку (чеснок и петрушку предварительно мелко нарезать). Все довести до кипения. В кипящую массу опустить тыкву. Варить, все время помешивая, 30 минут. Горячую массу разлить по банкам, немедленно закупорить.

---

© taste.ru