КАША ПШЕННАЯ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

КАША ПШЕННАЯ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ
(разное)

Добавлено: 18 февраля 2002

Источник: "Книга о вкусной домашней пище", Гаевская

Ингредиенты:
1 курица
1 ст л сливочного масла
1 ст пшена
специи, соль по вкусу

Отварить курицу в 1 л воды и вынуть из бульона.
Пшено перебрать, промыть и всыпать в бульон. Варить 20 мин. Курицу отделить от костей, порезать на маленькие кусочки, заправить кашу. Положить сливочное масло, хорошо вымесить, добавить специи.
Варить еще 10 мин.
Оставить, прикрыв полотенцем. Подавать горячей.