ШАКШУКА

ШАКШУКА
(заготовки)

Добавлено: 15 августа 2002

Источник: Михаил Ромм

Время приготовления: 8-10 мин

Ингредиенты:
сладкий перец, помидоры, лук, сырые яица, чеснок, растительное масло (без запаха); паприка, черный молотый перец, соль, зелень (какую Вы любите/имеете)
(Из рассчета на среднего человека: 1-2 помидора, 1 сладкий перец, 1 луковица диаметром 7-8 см, 1-2 яйца, растительное масло - 50 мл)

В разогретом на сковороде масле слегка обжарить средненарезанные овощи (необходимо, чтобы они (лук и перец) еще сохраняли напоминание о своей форме - оставались слегка хрустящими..); соль и пряности по вкусу; вылить сверху яйца, как если бы Вы делали глазунью, подождать (как если бы Вы делали глазунью). добавить зелень, употреблять с жадностью и холодным светлым пивком вместе с друзьями (опционально).