ИТАЛЬЯНСКОЕ МЕНЮ ПЬЕМОНТЕ

ИТАЛЬЯНСКОЕ МЕНЮ ПЬЕМОНТЕ
(меню)

Раздел: итальянская кухня

Источник: Giulia

Сегодня мы отправляемся в винный рай, иначе говоря, Пьемонте. В этом регионе, расположенном на Севере Италии, производятся многочисленные известные и не очень красные вина, такие как, например, Бароло, Барбареско, Барбера, Дольчетто... Кроме того, именно здесь сконцентрировалась большая часть охотников за бесценными белыми трюфелями!, «тартуфо д’Альба». Строго говоря, это ничто иное, как плесень, гриб, но стоит он дороже золота! Конечно, запах у трюфеля очень специфический, к нему нельзя относиться безразлично, либо его любят, либо терпеть не могут...

Здесь, в Турине, проходят знаменитые шоколадные ярмарки, там же неподалёку находится автомобильный завод, где производят известнейшие ФИАТы... А ореховый шоколад? Он тоже родом отсюда!

...Раз зима ещё в самом разгаре, давайте этим воспользуемся, приготовив большую кастрюлю вкусного отварного мяса и поставив на стол маленькую кастрюльку с масляным фондю! А если обед уже давно прошёл, а до ужина далеко – самое время испечь вкусное печенье!

МЕНЮ

Спаржа с соусом "Сабайон"

Банья кауда (масляное фондю с овощами)

Ризотто по-наварски с красным вином

Отварное мясо по-пьемонтски

Зеленый соус

Крумири (кукурузное печенье)

Дамские поцелуйчики

РЕКОМЕНДОВАННЫЕ ВИНА

“Gavi” (белое)
“Barolo” (красное)
“Moscato d’Asti” (десертное шампанское)