КАША РИСОВАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЫКВЕ

КАША РИСОВАЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ В ТЫКВЕ
(разное)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 12 сентября

Источник: "Русская кухня", Эльвирa Меджитовa

Ингредиенты:
1 тыква,
1 стакан риса,
2 стакана изюма,
1 стакан сметаны,
4 яйца;
соль и сахар по вкусу.

Тыкву тщательно вымыть, срезать верхушку, вынуть зерна и ложкой выскоблить мякоть так, чтобы остались стенки толщиной 1 —1,5 см. Слегка отварить рис, смешать с вынутой мякотью тыквы, добавить промытый изюм, сахар, сметану, взбитые яйца, соль, все размешать, наполнить тыкву, закрыть срезанной верхушкой и запечь в духовке до готовности.