КАША ИЗ ЛЮБОЙ КРУПЫ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ

КАША ИЗ ЛЮБОЙ КРУПЫ С ГРИБАМИ И ЯЙЦАМИ
(разное)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 12 сентября

Источник: "Русская кухня", Эльвирa Меджитовa

Ингредиенты:
1 стакан любой крупы,
1 яйцо, 3 стакана воды,
5—7 сушеных грибов,
2—3 луковицы,
100 г сливочного масла,
соль по вкусу

Сушеные грибы замочить на 3—4 ч, отварить в подсоленной воде, вынуть и мелко нарезать. Крупу размешать с яйцом, выложить на противень и высушить. В процеженный грибной отвар положить мелко нашинкованный обжаренный лук, грибы, всыпать крупу, посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить до готовности на плите или в духовке.