РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУТЬЯ ИЛИ СЫТЬ

РОЖДЕСТВЕНСКАЯ КУТЬЯ ИЛИ СЫТЬ
(разное)

Раздел: русская кухня

Добавлено: 12 сентября

Источник: "Русская кухня", Эльвирa Меджитовa

Ингредиенты:
1 стакан пшенной или перловой крупы,
1 л воды,
1/2 стакана изюма,
100 г меда
100 г мармелада,
50 г очищенных орехов.

Крупу хорошо промыть и отварить до мягкости, добавив в середине варки тщательно промытый изюм. Затем откинуть на решето, обдать холодной водой, дать стечь и выложить на блюдо. Мед растворить с небольшим количеством теплой воды, смешать с кутьей и толчеными грецкими орехами. Украсить мармеладом, часть которого можно смешать с кутьей.