1. Растопить шоколад. С помощью маленькой кисточки, маленькой металлической лопаточки или ложечки аккуратно нанести нижнюю часть свежего зеленого листа шоколадом. слой должен быть около 2 мм толщиной. Подойдут розовые, кленовые или капустные листы. Не используйте ядовитые листы и листья с маленькими волосинками.

2. Положить листок шоколадом вверх на пергамент или бумагу для выпечки. Поставить в холодильник примерно на 15 мин, пока шоколад не застынет. Взять лист за черенок и аккуратно снять его с шоколада. Хранить в холодильнике до необходимости.

Смотрите также

Как растапливать шоколад